Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar padang teflon yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar padang teflon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Dulu juga pernah buat ayam bakar solo versi teflon resep dah saya share juga ya,kali ni buat yang beda walaupun masakannya tetep sama dibakar pake teflon. Jaman sekarang gak ada alasan deh utk gak masak. Gak ada arang, teflon pun jadi 😅 yah, rasanya emang lebih enak yg pake arang/batok kelapa ya, ada aroma khas nya gimana gitu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar padang teflon, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar padang teflon enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar padang teflon yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Bakar Padang Teflon menggunakan 26 bahan-bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Bakar Padang Teflon:
- Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang potong 8
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya Jahe
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar (saya skip)
- Gunakan 4 buah cabe keriting
- Ambil 5 buah cabe rawit merah (boleh diskip jika tidak suka pedas)
- Gunakan Bahan lainnya:
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Siapkan 1 sendok teh jinten
- Sediakan 1 butir bunga lawang
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Siapkan 1 sachet santan instan 65ml
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan 1 sendok teh munjung Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Bikin ayam bakar seenak di warung padang tanpa perlu berasap" waktu membakarnya, cukup di bakar pakai teflon aja, tapi rasanya ga kalah enak sama yang di jual, ini saya bikin ga terlalu pedas, menyesuaikan selera anak" dan sekalian untuk setoran cocomtang, bikin olahan yang di masak pakai teflon,. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang. Panaskan panggangan atau bisa menggunakan teflon.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Padang Teflon:
- Cuci ayam di air mengalir tiriskan
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kunyit jahe lengkuas kemiri cabe keriting dan cabe rawit lalu tumis dengan minyak goreng hingga layu
- Masukkan ayam yang sudah dicuci, aduk. Tambahkan air dan santan. Masukkan bunga lawang, daun kunyit, jinten, cengkeh, kapulaga, garam, lada, penyedap rasa, gula
- Masak ayam hingga air menyusut dan minyak keluar.koreksi rasa. Lalu panggang di teflon sebentar saja hingga keluar tekstur seperti dibakar. Sesekali diolesi dengan bumbu. Angkat.. sajikan dengan nasi hangat
Panggang ayam di atas bakaran atau teflon. Jika sudah agak kering di bagian luar, angkat ayam. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Mari kita tonton video di atas.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar padang teflon yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
