Kamu lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu jangkep yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam bumbu jangkep yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Opor Ayam Bumbu Jangkep menggunakan 19 bahan-bahan dan 7 cara pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Siapkan 1/4 ekor Ayam bagian dada
- Gunakan 2 buah Tahu putih, goreng setengah matang
- Gunakan 3 bungkus Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
- Siapkan 10 biji Telur Puyuh rebus
- Siapkan 300 ml Santan segar
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 8 siung Bawang merah
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Sediakan 8 butir Kemiri sangrai
- Sediakan 1/2 sdt Merica sangrai
- Siapkan 1/4 sdt Jintan sangrai
- Gunakan 1/4 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 1 cm Kencur
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Ambil 2 batang Serai geprak
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Ambil 3 cm Lengkuas geprak
Cara menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
