Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang lezat seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam ungkep goreng mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Ungkep Goreng memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Ungkep Goreng:
- Ambil 1 kg ayam, potong kecil sesuai selera
- Sediakan 5 butir kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, buang ruas bagian tengahnya
- Gunakan 100 ml air asam jawa
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan / blender bumbu-bumbu sebagai berikut: kemiri, ketumbar, bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Sisihkan.
- Panaskan wajan. Letakkan ayam dalam wajan. Tuang bumbu halus. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, air asam jawa, gula dan garam.
- Tuang air hingga menutupi ayam. Ungkep ayam dengan api sedang hingga air berkurang, bumbu meresap dan ayam matang. Tiriskan
- Goreng ayam sebentar sebelum dihidangkan.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tisikan ayam dan buang airnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
