Sobat lagi butuh ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa menggoda napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila hendak menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam ungkep goreng memakai 17 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ungkep goreng:
- Ambil 6 pcs ayam paha atas
- Siapkan 1/2 bh lemon di peras
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 1 bh kunyit seukuran jari
- Sediakan 2 bh lengkuas yang gede2
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 3 bh bawang putih
- Siapkan 1 bh bawang merah aku pake satu soalnya gede ukuran nya
- Ambil Pelengkap
- Gunakan 2 btg serai memarkan
- Siapkan 2 bh salam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan 50 ml santan
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 3 sdm Minyak untuk menumis
Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Cara menyiapkan Ayam ungkep goreng:
- Bersihkan ayam tiriskan lalu beri perasan lemon
- Rebus ayam sampai keluar kotorannya kira2 5 menit
- Panaskan minyak tumis bumbu halus masukan serai daun salam setelah harum masukan ayam masukan air dan santan kaldu jamur garam lalu tutup
- Masak sampai air susut dan santan jadi minyak. goreng ayam dengan santan yg berubah menjadi minyak bolak balikan sampai coklat dan bumbu meresap
- Angkat lalu siap di santap
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tisikan ayam dan buang airnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam ungkep goreng yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
