Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya merica bubuk
- Siapkan 1 sachet santan instant
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 15 buah cabe merah keriting
- Sediakan sesuai selera cabe rawit merah
- Sediakan 2 buah serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 cm lengkuas
- Gunakan secukupnya air asam jawa
- Siapkan secukupnya air mineral
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan secukupnya saos tiram
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Haluskan cabe rawit, cabe keriting, bawang putih dan kemiri hingga halus.
- Siapkan wajan dengan secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu halus tadi. Tumis bumbu halus bersama santan, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai harum dan matang.
- Masukkan ayam kampung kedalam bumbu dengan diberi secukupnya air hingga empuk.
- Apabila sudah empuk, diberi saos tiram, gula merah, air asem jawa, garam, merica dan kaldu ayam jika suka. Rebus ayam tadi hingga airnya berkurang.
- Setelah bumbu mulai mengental, ambil ayam untuk dibakar (saya pakai teflon) hingga matang dan kecoklatan.
- Masukkan ayam yang sudah dibakar tadi kedalam bumbu. Masak sebentar hingga bumbu benar-benar meresap.
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
