Sobat lagi memerlukan ide resep ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) yang lezat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis), yang pertama adalah dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis). Aroma kayu manisnya cocok buat di ayam ungkep. Lihat juga resep Ayam Ungkep Goreng Manis enak lainnya..
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis):
- Ambil 2 ekor ayam kampung/negri/pejantan
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 2 ruas kunyit, bakar/sangrai
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 6 butir kemiri halus, sangrai
- Ambil 10 buah cabai rawit
- Siapkan Tambahan ungkep:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan 1 batang kayu manis
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
Cuci ayam hingga bersi h dan tiriskan. Ga ra m dan jeruk nipis untuk meng hilangkan bau amis dan lendir di ayam. Aduk dan remas-remas hingga bumbu tercam pur rata dengan ayam. Kayu manis, buat aroma masakan lebih sedap Kayu manis, buat aroma masakan lebih sedap. (Foto: Pixabay) Bumbu dapur yang satu ini sering digunakan untuk menambah citarasa pada kue, minuman, dan berbagai jenis masakan lainnya.
Cara menyiapkan Ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis):
- Cuci bersih ayam dan potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera.
- (optional) Rebus ayam dalam air mendidih kurleb 10 menit untuk menghilangkan bau ayam. Buang airnya.
- Bumbu halus diblender, tumis dengan minyak, tambahkan daun salam, sereh, gula, garam. Biarkan hingga harum.
- Pindahkan bumbu ke dalam wajan besar/presto, masukkan ayam dan tambahkan air hingga seluruh ayam terendam. Masukkan kayu manis.
- Ungkep hingga bumbu meresap/sampai kering.
- Ayam siap digoreng dan dihidangkan.
Kayu manis memiliki aroma khas yang sedap. Dalam bahasa Inggris, kayu manis disebut sebagai cinnamon. Kulit kayu manis adalah sejenis rempah-rempah yang diperoleh dari kulit bagian dalam beberapa spesies pohon genus Cinnamomum yang digunakan untuk masakan yang manis dan sedap. Kayu manis bila dicampurkan pada masakan, akan menambah segar dan nikmatnya masakan. Siramkan kecap, gula. ayam (saya beli bagian sayap saja), bawang putih, bawang merah, ketumbar, santan encer untuk ungkep ayam, gula merah, kecap manis, garam Dapur Ira Rha. .
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam ungkep goreng sedap (lengkuas + aroma kayu manis) yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
