Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri.
Anda lagi butuh ide resep ayam goreng sambal terasi cocol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal terasi cocol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Sambal goreng ati juga cocok untuk kamu sajikan saat berkumpul bersama keluarga. Momen yang tepat adalah pada Lebaran Idul Fitri. It is perfect to serve on the side or to use it as an ingredient in cooking. It is spicy and packs with umami flavor.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal terasi cocol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng sambal terasi cocol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng sambal terasi cocol yang siap dikreasikan. Bunda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol pakai 18 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol:
- Siapkan 2/3 ekor ayam pejantan (sudah dipotong dan dibersihkan)
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil Bahan ungkep ayam (bisa juga didapatkan di pasar):
- Ambil 1 butir kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas (untuk lengkuas, jgn uleg/tumbuk terlalu halus)
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun sereh
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Ambil Bahan sambal terasi uleg:
- Gunakan 3 buah cabe rawit ijo
- Ambil 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan Secukupnya gula jawa
- Gunakan 1 buah jeruk nipis peras
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/4 buah tomat
Sambal instan yang terbuat dari cabai pilihan dan bahan-bahan berkualitas lainnya serta diolah menggunakan teknologi modern sehingga terjaga keaslian dan kebersihannya. Sambal matah kremes dapat dibeli secara terpisah. Cara membuat sambal terasi goreng yang pedas dan super simpell banget.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Terasi Cocol:
- Didihkan potongan ayam bersama bumbu ungkep hingga meresap. Tambah air secukupnya asal tidak terlalu encer. Setelah meresap bumbu, matikan api dan diamkan 10 menit sebelum digoreng.
- Panaskan minyak di penggorengan. Masukkan ayam ungkep, goreng dengan tidak terlalu membolak balik ayam. Tunggu hingga berwarna kecoklatan. Kira-kira ketika tingkat keringnya sudah ok, angkat dan tiriskan.
- Uleg dan tumbuk halus semua bahan sambal terasi uleg di atas. Koreksi rasa: tambahkan gula jawa dan garam. Sajikan sebagai cocolan ayam. Selamat mencoba!
Agar ayam terasa gurih dang renyah lakukan langkah seperti tadi secara berulang. Hujan-hujan menyantap ayam goreng yang di cocol sambal kacang atau saus memang terasa berbeda. Makan ayam goreng semakin nikmat dengan cocolan berupa sambal terasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng sambal terasi cocol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
