Anda lagi memerlukan ide resep ayam asam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam asam manis yang lezat selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam asam manis, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam asam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis memakai 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Asam Manis:
- Ambil Bahan/bumbu
- Gunakan 300 gr daging ayam fillet, potong kecil
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt minyak wijen
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
- Ambil Bahan pencelup (aduk rata)
- Ambil 50 gr tepung terigu protein sedang
- Gunakan 50 gr maizena
- Siapkan 1 buah bawang putih, cincang
- Gunakan 1 sdt baking powder
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 150 ml air es
- Sediakan Bahan saus
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris panjang
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang
- Siapkan 125 gr saus tomat
- Siapkan 1/2 sdm kecap inggris
- Ambil 300 ml air + 1 kaldu blok
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdm tepung sagu dilarutkan dg 1/2 sdm air
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil 1 batang daun bawang, iris
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
Tapi tak harus membeli di restoran, resep ayam asam manis terbilang mudah untuk dibuat sendiri lho. Asam manis pedas lebih kepada saus yang benar-benar menggugah selera. Resep ayam asam pedas merupakan kombinasi unik penghibur lidah yang sangat manja. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.
Cara menyiapkan Ayam Asam Manis:
- Campur ayam dengan air jeruk nipis, garam, merica dan minyak wijen. Diamkan 15 menit.
- Celup ayam ke bahan pencelup, goreng sampai matang.
- Saus: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan saos tomat dan kecap inggris. Aduk rata.
- Tuang air dan kaldu blok, masak sampai mendidih. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu.
- Masukkan daun bawang dan air jeruk nipis. Aduk rata. Siram saus di atas ayam. Sajikan.
Pada mulanya, saus tersebut bukanlah disajikan dengan ayam. Ayam asam manis segar, makanan simple untuk memeriahkan acara makan Anda. Siapa yang bisa menolak kelezatan dari sepiring ayam masak asam manis? Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar. Pembuatan ayam asam manis juga menggunakan bahan-bahan baku yang mudah untuk didapatkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam asam manis yang bisa Sobat lakukan di rumah. Selamat mencoba!
