Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu mengundang selera di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian maknyuss.
In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa membuat Ayam betutu pakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam betutu:
- Gunakan 500 gr daging ayam (6 potong)
- Siapkan 1500 ml air
- Ambil 6 sdm minyak goreng
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan Bumbu iris :
- Siapkan 15 buah cabe rawit / cengek domba
- Gunakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 ruas kencur
- Gunakan 1 jari kunyit
- Ambil 1 jempol lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 batang sereh bagian putihnya
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 1/2-1 bks terasi abc
- Gunakan 15 buah cabe rawit / cengek domba
Ayam betutu kemudian disajikan dengan cara dibelah pada bagian perut hingga daerah tempat tembolok, kemudian kedua belah dada ditarik ke samping. Satu paket ayam betutu biasanya dihidangkan bersama dengan sambal matah, kacang dan sayur. And then, the chicken was wrapped in banana leaf, put into a hole in the ground and covered by rice husk charcoal and cooked for hours. Today, however, there are modification in the way of cooking chicken betutu.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam betutu:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
- Masukan ayam, aduk rata. Lalu tambahkan gula, garam dan air hingga ayam terendam
- Masak hingga ayam matang dan empuk
People use oven instead rice husk. Karena, untuk membuat matang, ayam harus dipanggang di dalam api sekam. Namun, di zaman modern ini, proses membuat matang hidangan ini dapat dipersingkat dan menjadi jauh lebih mudah. Resep Ayam Betutu - Bali merupakan pulau penuh kekayaan baik dari alamnya, kebudayaan, penduduk yang beragam, dan juga bidang kulinernya. Masakan asal pulau Dewata sangat khas dengan penggunaan variasi bumbu rempah-rempah sebagai bahan utama yang pasti ditemukan di setiap hidangan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam betutu yang bisa Sobat lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
