Sobat lagi mencari ide resep ayam bakar ala resto padang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar ala resto padang yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Pasti jadi dan pasti gurih kalau tahu rahasia gurihnya ini. Tidak heran jika menu ayam bakar ini selalu laris manis. Bahkan kita sudah puas hanya makan ayam bakar dengan nasi putih saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar ala resto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar ala resto padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Bunda dapat memasak Ayam Bakar Ala Resto Padang menggunakan 16 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1 genggam cabe merah kriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Ambil Bahan:
- Siapkan 1 ekor ayam pejantan/ kampung muda
- Sediakan 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 4 lembar daun kunyit (2 lembar diikat, 2 lebar di iris halus)
- Gunakan 100-120 santal kental
- Ambil Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya air
Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Nah ini dia step tambahan yg saya gunakan. Jadi sebelum bumbu dihaluskan. Sangrai/ bakar dlu bumbu halusnya. Ini gunanya mengeluarkan minyak atsiri yg terkandung pada rempah2. Dan bumbunya tidak bau langu
- Lalu blender hingga halus.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan dan dedauanan
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu meresap
- Ungkep selama kurleb 45-60 menit. Hingga kering seperti di gambar.
- Panggang/ bakar ayam
- Siap disantaaap… hmmm harum dan yummy
Resep Caramel Frappuccino ala Kafe, Dijamin Ketagihan! Resep Telur Dadar Padang, Makan Jadi Tambah Berselera Resep Dendeng Batokok Khas Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah! Resep Ayam Bakar Madu Cara termudah Membuat Ikan Kembung Bakar Padang Kekinian. in Seafood. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Lihat juga resep Ayam Bakar Padang enak lainnya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar ala resto padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
