Kamu sedang membutuhkan inspirasi resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep goreng yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam ungkep goreng pakai 10 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam ungkep goreng:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 5 butir bawang putih
- Siapkan Seruas kunyit
- Gunakan Seruas jahe
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Gunakan Seruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Gunakan 3 lbr salam
- Sediakan Secukupnya garam
Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Cara membuat Ayam ungkep goreng:
- Ayam dilumuri jeruk nipis dan garam…. Biarkan sekitar 15 menit utk menghilangkan bau amis (me : sesempatnya masak 😀)
- Didihkan air lalu masukkan ayam rebus sebentar utk menghilangkan darah ayam… Tiriskan
- Bawang putih + kunyit + jahe + ketumbar + garam diulek halus lalu lumurkan ke ayam
- Masukkan ayam ke panci atau wajan lalu beri air secukupnya (tidak perlu sampe terendam) + laos + sereh + salam…. Tutup… Nyalakan kompor dg api kecil… Biarkan sampe air menyusut dan sesekali diaduk2….
- Goreng ayam dalam minyak panas
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tisikan ayam dan buang airnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep goreng yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
