Bunda lagi perlu ide resep ayam ungkep goreng yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep goreng yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng). Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact that what we fry is not raw chicken, but chicken that has been braised in a pot of broth filled with spices. Ayam yang sudah diungkep bumbu rasanya makin enak saat digoreng.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam ungkep goreng, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam ungkep goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam ungkep goreng yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Ayam Ungkep Goreng memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Sediakan 2 buah tahu putih besar potong-potong
- Siapkan 1 jempol lengkuas di parut
- Sediakan 2 btg sereh digeprek
- Sediakan 2 cm jahe digeprek
- Siapkan 2 lbr daun Salam
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 sdt garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (boleh skip)
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 10 siung Bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 1 jempol lengkuas
Bakar ayam sampai berwarna cokelat kehitaman di bagian luar. Ayam goreng aroma jeruk sudah selesai dibuat. Sekarang anda bisa menyajikannya di meja makan untuk menu makan yang semakin berselera. Tips Memasak Agar Bumbu Ayam Goreng Meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Ungkep Goreng:
- Haluskan bumbu dengan blender, campurkan dengan air saat ngeblender.
- Geprek jahe dan daun sereh.
- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga rata. —Ohya Aku ayamnya udah direbus sebentar, soale dari freezer masih beku, sekalian thowing (dicairkan), lalu buang air rebusan ayam pertama.
- Masukkan jahe, sereh, daun salam dan daun jeruk. Lalu tambahkan air 2 gelas.
- Tambahkan garam & penyedap(kaldu jamur) (boleh skip). Tunggu hingga sat.
- Setelah sat, angkat ayam, sisihkan. Lalu masukkan tahu, tunggu matang. Ayam siap goreng deh. Bisa disimpan di kulkas juga.
Jika bumbu ayam goreng meresap hingga ke dalam ayam, maka sajian ayam akan semakin lezat. Nah, berikut ini tips memasak ayam goreng agar bumbunya meresap. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya. Kalau masih sisa air, bisa dijadikan kuah soto. Editor : Vien Dimyati Tisikan ayam dan buang airnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Ungkep Goreng yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
