Bunda sedang butuh inspirasi resep rolade ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal rolade ayam yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rolade ayam, mulai dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan rolade ayam yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa menjadi sajian maknyuss.
Cara membuat: Pertama-tama kcok semua bahan kulit rolade sampai rata dan tidak bergidil. Bingung mau lauk apa jadinya dibeliin ibu ayam, tapi kok ya males kalo cuma digoreng. Tekstur rolade ayam sayur mirip dengan chicken nugget.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak rolade ayam yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Rolade Ayam pakai 21 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rolade Ayam:
- Siapkan 300 gr daging ayam frozen (no tulang dan kulit ya bund)
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1/2 ruas wortel iris kecil²
- Sediakan 1 tangkai daun bawang, iris² tipis
- Siapkan 1 tangkai daun seledri, iris² tipis
- Ambil 1 butir putih telur, untuk melekatkan
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Bumbu Halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 bonggolnya daun bawang
- Ambil 1 sachet masako ayam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Siapkan Bahan Kulit Rolade:
- Sediakan 2 butir telur
- Siapkan 1 butir kuning telur
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan 200 ml air
- Siapkan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 1 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
Yuk, bikin menu Rolade Ayam seperti resep ini. Apalagi metode pemasakannya juga dikukus sehingga bisa lebih sehat dan baik untuk Junior. Nah, supaya bentuknya lebih menarik, kita bisa bikin bentuk siput. Pasti bisa membuat Junior makin semangat makannya… Rolade ayam dan udang jadi pilihan resep masakan saat ini. resep masak ayam selalu menjadi pilihan para pecinta rasa masakan nusantara, ayam memang menjadi bahan baku yang sangat familiar untuk kita jumpai. indonesia memang terkenal dengan resep aneka masakannya yang sudah menjelajah dunia. mungkin ada juga bisa mencoba resep nasi kebuli ayam.
Langkah-langkah membuat Rolade Ayam:
- Aq kasih tunjuk dulu bahan yg aq pakai, supaya jelas takarannya ya bund.
- Pertama kita buat kulit. Campur semua jadi satu, aduk dg wisk hingga tidak ada tepung yg menggerindil kemudian saring. Panaskan wajan anti lengket, kemudian tuang 1-2 sendok sayur adonan, ratakan adonan hingga bulat sempurna, kemudian masak hingga matang. Lakukan hingga adonan habis.
- Bikin isian rolade: haluskan bumbu halus terlebih dahulu. Kemudian campur kedalam potongan daging ayam frozen, blender sampai halus banget dan merata. Jika blender tidak jalan, tambahnkan air sedikit demi sedikit saja.
- Setelah halus, masukkan 1 butir telur dan tepung tapioka, blender lagi hingga semua tercampur rata. Setelah rata dan lembut, keluarkan dari blender, tambahkan irisan wortel, daun bawang dan seledri, aduk hingga tercampur rata.
- Potong daun pisang secukupnya untuk menggulung dan mengukus, kemudian letakkan satu lembar kulit rolade, isi dengan 2 sdm adonan isian ayam. Ratakan sisakan ujungnya. Kemudian gulung (tidak beserta daunnya). Diujung, lekatkan dg putih telur. Gulung kembali dg daun pisang. Lakukan hingga habis semua bahan.
- Kukus kurang lebih 25 menit, dinginkan sebentar lalu potong² sesuai selera. OPSI: sebelum disimpan dalam freezer bisa di panirin dlu. Sebelum di goreng, bisa dicelupin dalam kocokan telur terlebih dahulu lalu langsung di goreng. ME: lebih suka polosan.
Resep Rolade Ayam Kulit Lumpia - Jika sebelumnya ResepHariIni.com sudah berbagi mengenai Resep Rolade Tempe Goreng Enak. Pada kesempatan kali ini kami juga akan membagikan kembali kreasi rollade lainnya yang wajib untuk dicoba. Rolade ayam ini dapat diolah dengan cara dikukus dan disiram dengan saus asam manis, atau bisa juga di goreng terlebih dahulu. Selain itu, rolade bisa dibuat bahan campuran sup. Simak cara membuat rolade ayam beserta sausnya berikut ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak rolade ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
