Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng sambal pecak yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal pecak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal pecak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng sambal pecak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng sambal pecak yang siap dikreasikan. Kamu dapat memasak Ayam Goreng Sambal Pecak pakai 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Pecak:
- Sediakan 2 paha utuh ayam (saya potong jadi 4 bagian)
- Sediakan 1 batang serai,geprek
- Ambil 2-3 lembar daun salam (boleh ditambahkan daun jeruk jika ada)
- Sediakan Bumbu kuning yang dihaluskan untuk ayam:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ibu jari lengkuas
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 sdm merica bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Bahan membuat sambal pecak :
- Siapkan 30-40 cabe rawit hijau (sesuai selera)
- Ambil 14 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah tomat potong kecil
- Sediakan 4 siung bawang merah (iris tipis untuk nanti digoreng)
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan Timun dan tomat untuk lalapan (sesuai selera)
- Sediakan 2
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Pecak:
- Memasak ayam terlebih dahulu : haluskan bumbu untuk ayam terlebih dahulu
- Siapkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih lalu balurkan dengan bumbu yang dihaluskan secara merata di setiap potongan ayam
- Tambahkan air secukupnya lalu masukkan serai dan daun salam. Masak hingga bumbu meresap dan air habis. Angkat dan diamkan terlebih dahulu
- Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam hingga berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan
- Membuat sambal pecak : haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan garam. Lalu masukkan potongan tomat, dan tumbuk tapi tidak usah sampai halus
- Panaskan minyak goreng lalu goreng irisan bawang merah kemudian bila warna sudah mulai cokelat angkat dari penggorengan dan tuangkan bersama dengan minyak panasnya diatas bahan sambal yang tadi dihaluskan. Aduk secara merata
- Ambil ayam goreng yang tadi sudah matang lalu campurkan bersama sambal pecak
- Hidangkan ayam goreng sambal pecak bersama nasi panas, tahu atau tempe goreng, dan lalapan sayur. Selamat menikmati 😊
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Goreng Sambal Pecak yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
