Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)
Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg)

Anda lagi mencari ide resep opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg), yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg) memakai 14 jenis bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg):
  1. Gunakan 1/2 kg ayam
  2. Siapkan 5 buah tahu ukuran kecil
  3. Ambil 1 potong tempe dibagi menjadi 5 potongan
  4. Sediakan 4 siung bawang merah
  5. Ambil 3 siung bawang putih
  6. Siapkan 4 butir kemiri
  7. Sediakan 1 ruas kunyit
  8. Siapkan 1 sdm garam
  9. Gunakan 1 keping kecil gula merah
  10. Sediakan 1 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 2 lembar daun salam
  12. Gunakan 1 batang serai
  13. Ambil 300 ml air
  14. Sediakan 500 ml santan dari 1 butir kelapa
Cara membuat Opor Ayam Tahu Tempe (Pelengkap Gudeg):
  1. Siapkan bumbu, lalu haluskan, kemudian tumis hingga harum.
  2. Masukkan serai, kemudian daun salam, lalu aduk, biarkan bumbu agak kering.
  3. Masukkan ayam, lalu beri air, kemudian biarkan hingga ayam setengah empuk.
  4. Beri garam, merica bubuk, dan gula merah, lalu aduk dan biarkan meresap.
  5. Masukkan tahu, tempe, lalu tuangkan santan, aduk rata.
  6. Aduk terus supaya santan tidak menggumpal, biarkan agak mengental. Cek rasa, dan opor ayam tahu tempe sudah siap dihidangkan bersama gudeg dan sambel goreng krecek. Namun jika khusus hanya membuat opornya saja, bisa langsung dinikmati dengan nasi/ketupat/lontong.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam tahu tempe (pelengkap gudeg) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!