Sobat sedang butuh inspirasi resep opor ayam & telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam & telur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam & telur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam & telur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam & telur yang siap dikreasikan. Bunda dapat membuat Opor ayam & telur menggunakan 25 bahan-bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor ayam & telur:
- Sediakan 1 ekor ayam (dipotong2)
- Ambil 5 telur ayam yg sudah di rebus
- Sediakan 1 butir santan kelapa uk. Besar
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 14 bawang merah
- Ambil 6 bawang putih
- Sediakan 10 cabe merah kriting
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas laos
- Siapkan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada
- Gunakan 1 sdm jinten
- Siapkan 3 cabe jawa
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Sediakan 3 sereh (geprek)
- Ambil 6 daun jeruk
- Siapkan 4 daun salam
- Sediakan 1 ruas besar laos (geprek)
- Gunakan 1 kayu manis uk. 3cm
- Gunakan Sesuaikan garam, sasa, sedikit gula
- Sediakan 1 sacset kaldu bubuk ayam
- Sediakan 4 cabe rawit merah
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam & telur:
- Cuci bersih ayam yg sudah di potong2, dan kupas telur yg sudah di rebus.
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai bumbu harum dan matang… Masukan semua ayam… Masak sampai ayam setengah matang / menyerap bumbu… Lalu tambahkan santan aduk2 terus sampai ayam matang sempurna dab santan tidah pecah, masukan telur dan masak kembali sampai kuah menyurut/kental (sesuai selera)
- Tes rasa…. Angkat lalu tambahkan bawang goreng diatasnya dan sajikan. Selamat mencoba dan semoga sucses selalu.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam & telur yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
