Kamu sedang butuh ide resep ayam goreng kuning lengkuas yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kuning lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.
Fry the chicken in a little oil until browned on all sides. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng kuning lengkuas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng kuning lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng kuning lengkuas yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Ayam goreng kuning lengkuas memakai 14 bahan-bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam goreng kuning lengkuas:
- Sediakan 1 ekor ayam Kampung, potong 8
- Siapkan 100 gram lengkuas dihaluskan
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 buah kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sendok makan ketumbar
- Siapkan 1 cm jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 sendok makan garam
- Gunakan 2 sendok makan gula pasir
- Ambil Secukupnya air asam jawa
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Cara menyiapkan Ayam goreng kuning lengkuas:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar
- Panaskan kuali, masukan bumbu yg sdh halus. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Masukan lengkuas yg sdh dihaluskan
- Masukan ayam, aduk2, tambahkan air sampai semua ayam terendam. Masukan garam, gula dan air asam jawa
- Masak dengan api kecil sampai air mengental. Sambil diaduk2 supaya tidak gosong
- Ayam siap digoreng. Siapkan kuali dengan minyak panas. Masukan ayam ke minyak panas. Balik agar rata matangnya. Angkat, tiriskan.
- Jangan lupa menggoreng bumbu lengkuasnya, jangan terlalu lama krn akan cepat gosong. Biasanya lengkuas akan mengendap di bagian bawah kuali, diangkat pelan2 dipinggiran kuali supaya tidak tertinggal 😊
Campur ayam, daun salam, serai, dan bumbu halus. Tuang sisa air secara bertahap sambil sesekali diaduk sampai matang dan meresap. Sebelumnya, saya sudah memberikan salah satu resep ayam yang juga memiliki cita rasa jempolan, yaitu resep sate ayam bumbu kuning. Jika diadu dengan ayam goreng bumbu kuning, tentu saja juga tidak kalah enaknya. Anda juga bisa mencoba mempraktekkan resep tersebut sesuka hati anda kapan saja anda mau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam goreng kuning lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
