Bunda lagi mencari inspirasi resep opor ayam kental - opor ayam betawi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah membuat maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kental - opor ayam betawi yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ciri khas Opor Betawi adalah warnanya yang putih karena tidak menggunakan kunyit/kunir. Opor ini biasa disajikan bersama ketupat atau Lontong Pesor dihari. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kental - opor ayam betawi, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam kental - opor ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam kental - opor ayam betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat berguna dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Kamu bisa menyiapkan OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi menggunakan 16 bahan-bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi:
- Gunakan 1 Ekor Ayam Ukuran Sedang
- Ambil 11 Siung Bawang Merah
- Gunakan 6 Siung Bawang Putih
- Gunakan 4 Buah Kemiri
- Ambil 1 sendok Teh Ketumbar
- Sediakan Lada Ku (Setengah Sachet)
- Siapkan 1 Batang Serai (Peprek)
- Siapkan 2 Buah Daun Jeruk
- Siapkan 2 Buah Daun Salam
- Gunakan 3 Cm Lengkuas (Peprek)
- Siapkan 2 Bungkus Santan Kara Ukuran Ekonomis
- Gunakan Garam
- Ambil jeruk Nipis
- Gunakan 5 Sendok Makan Minyak Goreng
- Ambil 1 cm Kunyit
- Siapkan Air 500ml (secukupnya)
Setelah santan terlihat menyusut, tambahkan santan kental bersamaan dengan bumbu lainnya. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia.
Langkah-langkah membuat OPOR Ayam kental - Opor Ayam Betawi:
- Cuci Bersih Ayam, Potong2 Sesuai Selera
- Rendam ayam dengan Jeruk Nipis dan garam agar tidak Amis (Sekitar 10 menit)
- Lalu Cuci Kembali Ayam Yg tadi direndam
- Halus kan bumbu2 nya (masukan semua bumbu). Kecuali yg di gambar hanya dipeprek saja.
- Panas kan minyak Goreng, tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai harum. (Api kecil)
- Jika sudah harum bumbunya, masukan ayam aduk perlahan lama, sampai meresap.
- Tambahkan Air secukupnya sekitar 500ml (sesuai selera), yg penting ayam kerendam. Masak Ayam sampai empuk.
- Tambah kan garam, merica bubuk, dan santan.
- Di aduk sampai merata dan air susut.
- Silahkan di Hidangkan
Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak Mudah. Asal usul masakan opor ayam ini diklaim. Opor ayam Betawi: Opor ayam betawi biasanya disajikan dengan lauk tambahan sebagai sajian utama pada sebuah acara seperti hajatan, arisan Opor ayam Palembang: Biasanya opor ini dimasak dengan kuah yang agak kental dan menggunakan santan kental dari satu buah kelapa utuh. Indonesian Chicken in Coconut Gravy (Opor Ayam).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam kental - opor ayam betawi yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
