Kamu lagi memerlukan ide resep ayam goreng sambal matah yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal matah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambal matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng sambal matah yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Sambal Matah menggunakan 13 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Gunakan 3 sayap ayam, potong-potong (saya potong jadi dua bagian)
- Sediakan 5 cm lengkuas
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 8 buah cabe rawit merah
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 1 batang serai,ambil bagian putihnya saja
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 3 sdm minyak goreng
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya gula
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Sambal Matah:
- Haluskan lengkuas, bawang putih, dan garam.
- Rebus ayam bersama dengan bumbu yang dihaluskan tadi hingga air habis (Air tidak usah terlalu banyak)
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan tiriskan
- Membuat sambal matah : Iris semua bahan mulai dari bawang merah, bawang putih, tomat merah, tomat hijau, cabe rawit merah,dan serai
- Siapkan wadah lalu masukkan semua bahan yang sudah diiris tadi
- Panaskan minyak goreng lalu ambil 3 sdm dan tuangkan ke bahan sambal tadi bersamaan dengan garam dan gula lalu aduk hingga rata dan tercampur
- Peras jeruk nipis lalu tuangkan air perasannya ke dalam sambal dan aduk hingga tercampur merata
- Siapkan piring, letakkan ayam goreng diatasny dan siram dengan sambal matah.
- Sajikan bersama dengan nasi hangat dan selamat menikmati ^^
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak ayam goreng sambal matah yang bisa Sobat praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
