Ayam Goreng Sambel Ijo
Ayam Goreng Sambel Ijo

Bunda lagi butuh inspirasi resep ayam goreng sambel ijo yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambel ijo yang lezat selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambel ijo mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng sambel ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat mengolah Ayam Goreng Sambel Ijo menggunakan 14 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambel Ijo:
  1. Ambil 1/2 kg Ayam Paha Bawah
  2. Siapkan 4 lembar Daun Jeruk
  3. Siapkan 2 lembar Daun Salam
  4. Gunakan 3 cm Laos/Lengkuas, geprek
  5. Sediakan 2 batang Serei
  6. Ambil 2 cm Jahe, geprek
  7. Sediakan 200 ml Air
  8. Sediakan 2 buah Tomat Hijau, potong kotak
  9. Gunakan Bumbu Halus :
  10. Siapkan 25 buah Cabe Rawit Hijau
  11. Sediakan 10 buah Cabe Kriting Hijau
  12. Siapkan 2 buah Cabe Hijau Besar (bisa di-skip)
  13. Gunakan 7 butir Bawang Merah
  14. Gunakan 4 buah Bawang Putih
Cara menyiapkan Ayam Goreng Sambel Ijo:
  1. Rendam ayam dengan jeruk nipis dan garam selama 20 menit. Kemudian cuci dan tiriskan. Goreng ayam sampai berwarna kuning kecoklatan.
  2. Tumis bumbu halus, hingga harum. Masukkan salam serei, daun jeruk, laos, jahe.
  3. Setelah bumbu harum, masukkan ayam dan tomat hijau masak hingga bumbu meresap.
  4. Kemudian tambahkan air, masak hingga air menyusut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng sambel ijo yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!