Bunda lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda dapat mengolah Opor ayam memakai 18 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Sediakan 200 gr dada ayam, potong2
- Ambil 1/2 potong jeruk nipis
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Gunakan 8 bh cabe rawit utuh
- Gunakan Secukupnya belimbing wuluh (sy skip)
- Ambil 65 ml santan
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 cm jahe
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara membuat Opor ayam:
- Lumuri ayam dgn jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar lalu cuci bersih.
- Bakar sebentar hingga kecoklatan. (Sy cm grill di wajan anti lengket)
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Masukkan ayam bakar.
- Tuang air dan santan. Aduk rata, tambahakan gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa. Tambahkan cabe rawit dan belimbing wuluh. Didihkan sebentar lalu angkat.
- Sajikan dengan bawang goreng.
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
