Bunda sedang perlu ide resep opor ayam bumbu jangkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam bumbu jangkep yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam bumbu jangkep, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam bumbu jangkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat opor ayam bumbu jangkep yang siap dikreasikan. Sobat bisa mengolah Opor Ayam Bumbu Jangkep memakai 19 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Sediakan 1/4 ekor Ayam bagian dada
- Siapkan 2 buah Tahu putih, goreng setengah matang
- Ambil 3 bungkus Tempe (kemasan plastik), goreng setengah matang
- Siapkan 10 biji Telur Puyuh rebus
- Ambil 300 ml Santan segar
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Sediakan 8 butir Kemiri sangrai
- Gunakan 1/2 sdt Merica sangrai
- Siapkan 1/4 sdt Jintan sangrai
- Siapkan 1/4 sdt Ketumbar sangrai
- Sediakan 1 cm Kencur
- Siapkan 1 ruas jari Jahe
- Siapkan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 batang Serai geprak
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 4 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 cm Lengkuas geprak
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Bumbu Jangkep:
- Cuci bersih ayam dan rebus 2kali. Rebusan pertama buang airnya.
- Uleg semua "Bumbu Halus" sampai benar-benar halus, tambahkan gula dan garam
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam tambahkan air kaldunya sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak gosong
- Masukkan "Bumbu Cemplung". Sambil tetap diaduk, masukkan bahan yang lain
- Tambahkan santan, masak sampai matang (mendidih)
- Koreksi rasa, bisa ditambah kaldu bubuk (sedikit saja)
- Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Jangkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
