Ayam goreng kampung sambel ijo
Ayam goreng kampung sambel ijo

Anda sedang membutuhkan inspirasi resep ayam goreng kampung sambel ijo yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng kampung sambel ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kampung sambel ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila hendak menyiapkan ayam goreng kampung sambel ijo mengundang selera di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu menjadi sajian maknyuss.

Ayam kampung yang dipotong kecil-kecil, digoreng kering dan disajikan dengan taburan bawang putih goreng renyah dan sambal cabai hijau yang terlihat menggugah selera. Hati saya memang mudah meleleh kalau berhadapan dengan ayam goreng yang garing. Tak tahan, malamnya langsung saya eksekusi dan sikat sendiri di keheningan malam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng kampung sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan mudah, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Anda bisa mengolah Ayam goreng kampung sambel ijo memakai 27 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng kampung sambel ijo:
  1. Sediakan 1 ekor ayam kampung(saya dadanya sebelah)
  2. Sediakan 2 daun salam(sobek2)
  3. Gunakan 3 daun jeruk(sobek2)
  4. Sediakan 1 daun sereh(geprek)
  5. Sediakan Sejumput pala(bsa skip)
  6. Sediakan 👉bumbu halus
  7. Ambil 4 bawang merah
  8. Siapkan 3 bawang putih
  9. Siapkan 3 kemiri
  10. Ambil Jahe
  11. Gunakan Lengkuas
  12. Sediakan Kunyit
  13. Sediakan Ketumbar
  14. Gunakan Gula pasir(sejumput jari)
  15. Sediakan Garam
  16. Gunakan Lada
  17. Sediakan Penyedap rasa ayam
  18. Ambil Minyak goreng
  19. Ambil 👉bahan sambel ijo
  20. Siapkan 2 bawang merah
  21. Sediakan 2 bawang putih
  22. Siapkan 6 lombok ijo(cabe hijau)
  23. Ambil 6 cabe rawit ijo(bsa di sesuaikan)
  24. Ambil 2 tomat hijau(ukuran sedang)
  25. Sediakan 2 daun jeruk
  26. Ambil 1 jeruk limao
  27. Sediakan Garam, gula pasir

Salah satu menu masakan khas nusantara dengan bahan dasar ayam ini memang sangat menggugah selea dan lezat. Ayam goreng siram sambel ijo Punya simpenan ayam yg sdh dibumbu dan dimasak ungkep, tinggal goreng sebentar. Bagi kebanyakan orang Indonesia rasanya makan dengan apapun kurang lengkap jika belum menyantap pedasnya sambal. SAMBEL HEJO "Sambel yang bahan utama nya cabe rawit hijau dan tomat hijau ini,dicampur kencur segar pilihan,pasti akan memanjakan lidah anda" 'Sambel anu bahan utamina cengek hejo sarta tomat hejo ieu dicampur cikur.

Cara menyiapkan Ayam goreng kampung sambel ijo:
  1. Cuci bersih ayam potong sesuai selera.. sisihkan
  2. Cuci juga dedaunan.. salam jeruk, serehh.. lalu geprek..
  3. Tumbuk/blender semua bumbu halus..
  4. Siapkan panci tambhkan air secupnya aja.. Lalu msukan bumbu yg sudah di tumbuk/blender.Dan tambhkan daun salam daun sereh daun jeruk yg sdh di geprek td. Msukan semua ayam yg sdh di cuci td dan dipotong2.. dan jika perlu(tmbhkn bubuk pala) saya pakai biar gk bau langu ayamnya.. tpi bsa skip..
  5. Rebus /presto smpe matang kira2 30 menit.. dan air menyusutt.. dan bumbu meresap ke ayam.. smakin lama smakin lunak daging dan tulangnya.
  6. Jika air sdh menyusut..siapkan wajan tambhn minyak goreng. Panaskan minyak goreng.(bnyakin minyak gorengnya yaa) jika sdh panas. Goreng ayam yg sdh di presto td. Smpe warna kecoklatan.. lakukan smpe ayam habs.. lalu angkat dan sisihkan.. siapkan dipiring saji
  7. (Membuat sambel ijonya) cuci semua bahan. Rebus bahan2 sambel smpe matang.. Kecuali daun jeruk dan jeruk limao. Jika sudah mateng angkat dan ulek kasar semuanya.. tamnhkn garam gula pasir chek rasa.
  8. Stelah itu panaskan sedikit minyak diwajan.. goreng sambel tambhkan daun jeruk dan tmbhkn perasan jeruk nipis. Masak smpe matang dan minyak goreng menyeresap ke sambel.. angkat dan sajikan👌😋🤤
  9. Sajikan ayam dan sambel ijo dengan nasi hangat dan lalapp.. (selada,kemangi,timun dll..) selamat mencoba 👍😋

Rebus bawang merah, bawang putih, lombok ijo besar, lombok ijo kecil, dan tomat hijau. Goreng ayam dalam minyak banyak hingga kuning kecokelatan. Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Ternyata cara membuat cabai ijo yang lezat sangat mudah, lho.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng kampung sambel ijo yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Bunda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!