Anda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam Goreng Empuk Meresap dan Sambel Ijo menggunakan 22 bahan-bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Empuk Meresap dan Sambel Ijo:
- Siapkan 10 potong ayam, sayat-sayat
- Gunakan Haluskan:
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas lengkuas muda
- Ambil 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Ambil 2 batang serai, memarkan
- Siapkan 2 1/2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Sambal:
- Ambil 20 buah cabai rawit hijau
- Gunakan 1 buah tomat hijau
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir bawang merah
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Pelengkap: aneka lalapan
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Empuk Meresap dan Sambel Ijo:
- Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Bubuhkan garam dan gula.
- Masukkan ayam, aduk rata sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan air secukupnya. Tutup panci/wajan.
- Aduk dan balik ayam sesekali supaya bumbu bisa meresap sempurna ke seluruh bagian daging ayam. Masak sampai air tiris dan daging ayam empuk. Angkat, tiriskan, goreng dalam minyak panas.
- Sambal: rebus semua bahan sambal. Ulek kasar. Panaskan minyak, tumis sambal. Bubuhkan garam dan gula. Angkat, sajikan sambal sebagai pelengkap ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng empuk meresap dan sambel ijo yang bisa Bunda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
