Sobat sedang mencari ide resep ayam serundeng kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam serundeng kampung yang lezat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng kampung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam serundeng kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini bisa jadi sajian istimewa.
Btw, menurutku inilah yg dinamakan ayam serundeng. Beda lg dg "ayam goreng serundeng", yg dimasaknya diungkep biasa, hanya saja ditambah kelapa parut di ungk. Ciri khas dari ayam goreng serundeng tentunya adalah remahan kelapa parut yang garing.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam serundeng kampung yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Ayam serundeng kampung pakai 21 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam serundeng kampung:
- Siapkan 1 ekor ayam potong2
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (agak tua)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt lada
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1/2 buah gula merah (diserut)
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap rasa ayam
- Siapkan Bumbu rempah
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
Kali ini olahan ayam kampung berpadu dengan rempah dan serundeng yang nikmat. Ayam goreng serundeng padang. foto: Instagram/@pratiwikoeswara. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Cara membuat Ayam serundeng kampung:
- Ayam cuci bersih lumuri dengan garam & air jeruk nipis lalu bilas sisihkan
- Haluskan semua bumbunya lalu tumis hingga harum masukan ayam & bumbu rempahnya beri garam, gula & penyedap
- Setelah bumbu meresap dan ayam berubah warna masukan kelapa parutnya gunakan api kecil aduk sekali2 agar tidak gosong masak hingga kering, koreksi rasanya jika sudah angkat sajikan
Dibuat dari ayam kampung yang diungkep bumbu kuning dalam waktu lama. Ayam goreng di sini disajikan dengan sambal yang pedas menggigit. Juga sebaskom lalapan yang bisa diambil gratis.. Nasi Uduk Ayam goreng Kampung melayu. . Ayam goreng mbah cemplung menggunakan ayam kampung yang dilepas di pekarangan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam serundeng kampung yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
