Bunda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, yang pertama adalah dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Bunda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 17 bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Opor Ayam:
- Sediakan 1/2 Kg Ayam
- Sediakan 4 Lembar Daun Salam
- Ambil 1 Ruas Lengkuas
- Siapkan 2 Batang Serai
- Sediakan 9 Buah Cabai Rawit
- Gunakan 5 Sisir Gula Jawa
- Siapkan 1 Bungkus Santan Kara
- Ambil Secukupnya Air Matang
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih
- Sediakan 5 Siung Bawang Merah
- Siapkan 1 Sdt Ketumbar
- Sediakan 3 Biji Kemiri
- Sediakan 1 Sdt Garam
- Ambil 1/2 Sdt Penyedap Rasa
- Ambil 2 Ruas Kunyit
- Ambil 2 Ruas Jahe
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Potong ayam lalu halup²i (direbus sebentar)
- Uleg lembut bumbu halus, untuk kunyit digoreng dulu agar tidak berasa mentah, lengkuas dan serai cukup di geprek
- Tumis bumbu halus hingga wangi lalu beri air sedikit,tambahkan daun salam, cabai rawit dan gula jawa, lalu masukan ayam, tunggu sebentar agar bumbu meresap
- Jika dirasa sudah meresap lalu tambahkan air agak banyak, tunggu hingga mendidih lalu masukan Santan, aduk terus agar santan tidak pecah
- Cicipi rasa lalu hidangkan
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
