Bunda lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, berikutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor ayam pakai 16 jenis bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 5 potong ayam yang sudah direbus
- Ambil 2 buah tahu kuning potong jadi 2
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh (keprek)
- Siapkan 1 bks kara
- Gunakan secukupnya Air
- Sediakan Secukupnya garam, gula, penyedap rasa
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 ruas kunyit
- Siapkan 3 cm lengkuas
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt lada dan ketumbar
- Gunakan 2 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Goreng tahu sebentar
- Blender semua bumbu halus, lalu tumis dan masukkan daun jeruk daun salam dan sereh hingga harum
- Lalu masukkan ayam, tahu dan air tunggu hingga air mendidih masukkan kara, gula, garam, penyedap rasa. aduk terus jangan sampai santannya pecah
- Cicipi rasa sesuai selera. Jika air sudah surut angkat dan hidangkan
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
