Anda lagi membutuhkan inspirasi resep ayam goreng kalasan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng kalasan yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ayam Goreng Kalasan is an Indonesian type of processed fried chicken that is typical from the area of Kalasan, Sleman, Yogyakarta. The specialty of Kalasan Fried Chicken is the taste of the chicken which is savory and kremesan which is very distinctive. Because of its distinctive taste, Kalasan Fried Chicken has become one of the culinary that is very liked by the community and tourists.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng kalasan, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng Kalasan memakai 13 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Goreng Kalasan:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 750 ml air kelapa
- Gunakan 1 buah gula merah ukuran sedang
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 3 sdm air asam jawa
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan Minyak goreng untuk menggorenv
It is cook on low heat until tender, then grilled until golden and crispy. Serve along with salad, rice and chilli dips. Ayam Goreng Kalasan - Kalasan Fried Chicken. Kalasan Fried Chicken, or simply known as Ayam Kalasan in the Indonesian language, is a very popular fried chicken dish.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Kalasan:
- Potong ayam menjadi 10 bagian kemudian sisihkan
- Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, lengkuas.
- Didihkan air kelapa, masukan ayam yang sudah dipotong 10 bagian tadi, lanjut masukan serai dan daun salam.
- Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, air asam jawa, gula merah kemudian garam dan kaldu, tutup panci kecilkan api masak hingga matang merata, jangan lupa sesekali aduk dan tes rasa ya.
- Setelah air dari ayam tadi mulai surut, siap digoreng ayamnya ya. Btw ayam ini enak banget dimakan pakai nasi hangat dan sambal bawang. Yuk dicoba 👌🏻
Ayam Goreng Kalasan juga dimasak dengan cara diungkep. Biasanya ayam ini ditambahkan dengan air kelapa, sehingga rasanya makin gurih. Selain enak dimakan dengan sambal, ayam goreng Kalasan juga kerap disajikan dengan kremesan yang dibuat dari tepung terigu, dan air kaldu. Sampai saat ini, ayam telah banyak dikreasikan menjadi masakan tertentu, seperti ayam kremes, opor ayam, ayam krispi, hingga ayam goreng kalasan. Ayam kremes adalah olahan ayam yang dikenal memiliki cita rasa enak, yummy dan krispi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng kalasan yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
