Sobat lagi membutuhkan inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa memasak Opor ayam pakai 17 bahan-bahan dan 4 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Sediakan 5 buah tahu kuning (potong 2 bagian)
- Gunakan 1000 ml santan
- Siapkan 500 ml air untuk merebus
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang sere
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Siapkan Bumbu:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm merica
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan Seruas jahe
- Siapkan Seruas kunyit
- Sediakan secukupnya Garam, gula
- Ambil jika suka Penyedap
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor ayam:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Rebus ayam dalam air mendidih sebentar 10 menitan untuk menghilangkan bau amis.. angkat, buang airnya tiriskan ayamnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum matang masukan daun salam, sere dan lengkuas.
- Masukan ayam dan tahu, aduk2 rata berlahan agar tahu tdk hancur tambahkan air hingga ayam terendam masak hingga ayam empuk air menyusut tutup dengan tutup panci.
- Masukan santan sambil diaduk2 berlahan setelah mendidih tambahkan gula, garam koreksi rasa. Matikan api. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
