Kamu lagi mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing bila mau menyiapkan opor ayam mengundang selera di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan maknyuss.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam menggunakan 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Ambil 1/2 kg Ayam, potong2
- Siapkan 2 buah Hati Ampela
- Ambil 2 buah Kentang
- Siapkan 2 buah Tomat
- Gunakan 10 buah Tahu Kuning, tp yg ukuran kecil2
- Sediakan 1 batang Serai
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Siapkan 10 buah Cabai Rawit utuh
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 750 ml Air
- Ambil 1 bungkus Sasa Santan bubuk (larutkan 120ml air)
- Ambil secukupnya Garam dan Gula
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 1/2 sdt Jinten Bubuk
- Sediakan 1 sdt Merica Bubuk
- Sediakan 6 buah Cabai Merah Keriting
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Cara menyiapkan Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam dan ati, lumuri dengan jeruk nipis biar ngga amis, kemudian cuci lagi
- Panaskan air, masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai
- Kemudian masukkan ayam dan ati ampela, bumbui garam, gula
- Setelah agak mendidih, masukkan kentang
- Kemudian masukkan tahu dan cabai rawit, masak hingga ayam empuk, cicipi rasa, jika sudah pas, masukkan tomat dan santan yg sudah dicairkan
- Masak hingga mendidih lagi, angkat
- Opor siap disajikan 😁
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
