Sobat lagi mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan cara penyajiannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu caranya maka masakan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak pakai 19 bahan-bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk mengolah hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Ambil 1 ekor ayam potong 10-12(selera)
- Ambil Air perasan jeruk lemon dan garam
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 3 sdm bawang merah halus
- Ambil 2 sdm bawang putih halus
- Sediakan 2 sdt kunyit halus
- Siapkan 1 sdt jahe halus
- Sediakan 3 sdt kemiri halus
- Sediakan 2 sdm cabe giling halus(selera)
- Siapkan 1 sdm rawit merah halus (saya skip,bs buat makan ank)
- Ambil Bahan kasar:
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 bata g sereh geprek
- Gunakan Garam, lada bubuk,kaldu sapi/ayam (1 sdt)
- Sediakan 1 keping gula merah
- Sediakan 1 sdt gula pasir (tambahan saya)
- Sediakan 3 sdm air asam matang
- Gunakan 500 ml santan kental sedang
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 dgn garpu(agar resap dgn bumbu) dan taburi garam dan perasan jeruk lemon, diamkan 20 mnt
- Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk, batang sereh, tumis sampai matang.
- Masukan santan perlahan,masukan garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, gula maerah, dan air asam masak sampai santan agak mendidih.tes rasa
- Lalu masukan ayam,masak ungkep sampai ayam empuk dan air menyusut..
- Bakar di teflon / saya panggang di oven suhu 200 derajat selama 45 mnt.
- Siap, sajikan
- Selamat mencoba 🙏😊
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
