Kamu sedang perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan laziss.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Opor Ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:
- Gunakan 1/2 Kg Daging ayam, bagi 6 potong
- Sediakan 3 buah Tahu kuning, potong serong
- Siapkan 1 sachet Santan Ka*a
- Ambil 450 ml Air (+/-)
- Sediakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 batang Bawang daun
- Gunakan Secukupnya Bawang goreng
- Ambil Secukupnya Minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 1 buah Cabe merah besar
- Siapkan 2 buah Cabe rawit
- Siapkan 3 butir Kencur
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 5 butir Kemiri
- Sediakan 1 buah Bawang merah ukuran besar
- Siapkan 3 buah Bawang putih ukuran sedang
- Ambil Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 cm Jahe, geprek
- Gunakan 2 batang Sereh, geprek
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 5 butir Cengkeh
- Sediakan Bumbu Penyedap
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula pasir
- Sediakan Secukupnya Merica
- Siapkan Secukupnya Kaldu Jamur
Langkah-langkah membuat Opor Ayam:
- Bersihkan daging ayam, marinasi dengan jeruk nipis sekitar 10 menit, cuci kembali, rebus sampai setengah matang (boleh tambahkan jahe, daun salam, dan sedikit garam saat merebusnya). Sisihkan.
- Goreng tahu. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan Bumbu Pelengkap, masukkan ayam. Aduk rata.
- Tambahkan air panas secukupnya. Tambahkan Bumbu Penyedap. Aduk rata. Biarkan mendidih.
- Masukkan tahu. Kecilkan api, kemudian tambahkan Santan, Tomat, dan Daun bawang. Aduk perlahan hingga mendidih.
- Cek rasa. Angkat. Taburi bawang goreng. Siap disajikan 😉
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
