Ayam Goreng siram Sambal Matah
Ayam Goreng siram Sambal Matah

Bunda sedang membutuhkan ide resep ayam goreng siram sambal matah yang unik? Cara mengolahnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng siram sambal matah yang lezat selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng siram sambal matah, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng siram sambal matah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan maknyuss.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng siram sambal matah sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat berguna untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng siram Sambal Matah pakai 18 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng siram Sambal Matah:
  1. Gunakan Bahan ayam goreng:
  2. Ambil 1 ekor ayam, potong 10 atau sesuai selera
  3. Ambil 2 sdt ketumbar
  4. Gunakan 1 1/2 sdt garam
  5. Siapkan 3 siung bawang putih
  6. Sediakan 2 ruas jari kunyit
  7. Sediakan secukup nya air
  8. Sediakan Sambal Matah:
  9. Gunakan 8 butir bawang merah, iris tipis
  10. Gunakan 2 siung bawang putih, iris tipis
  11. Sediakan 10 buah cabai rawit merah atau campur dengan hijau, iris tipis
  12. Ambil 1/2 sdt terasi bakar
  13. Ambil 2 lembar daun jeruk, iris halus
  14. Gunakan 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
  15. Sediakan 1/2 sdt garam
  16. Gunakan 1/2 sdt gula pasir
  17. Siapkan 1 buah jeruk nipis, ambil air nya
  18. Ambil 4 sdm minyak sayur, panaskan
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng siram Sambal Matah:
  1. Cuci bersih ayam dan lumuri air jeruk nipis dengan garam, diamkan hingga 15 menit. Cuci kembali sambil digosok dengan tangan hingga bersih di air mengalir. Sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu ayam. Siapkan panci masukkan ayam dan bumbu halus, aduk hingga bumbu melumuri ayam. Tuang air secukup nya hingga ayam terendam air namun tidak penuh, sekitar 200 ml. Rebus atau ungkep ayam hingga air menyusut dan ayam matang.
  3. Panaskan minyak goreng yang banyak di dalam wajan dengan api sedang dan goreng ayam hingga matang kering atau sesuai selera. Angkat dan tiriskan. Tata ayam di piring saji.
  4. Sambal Matah: aduk rata semua bahan kecuali minyak sayur di dalam mangkuk menggunakan sendok. Tuangkan minyak sayur yang telah panas, aduk rata. Koreksi rasa asin nya sesuai selera.
  5. Siram sambal matah di atas ayam goreng. Sajikan selagi hangat dengan nasi putih. Yamieehh 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng siram Sambal Matah yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!