Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Menu masakan asik kali ini dengan cita rasa khas Sulawesi, rasa pedasnya bikin nagih.
Bunda lagi butuh inspirasi resep ayam goreng sambal dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambal dabu-dabu yang lezat seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu menggoda selera kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan ayam goreng sambal dabu-dabu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini bisa jadi sajian maknyuss.
Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Menu masakan asik kali ini dengan cita rasa khas Sulawesi, rasa pedasnya bikin nagih. Masakan Tersimpel Dan Enak Pastinya Ayam Dabu-dabu. Dabu-dabu is a type of hot and spicy condiment commonly found in Manado cuisine of North Sulawesi, Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam goreng sambal dabu-dabu menggunakan 18 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam goreng sambal dabu-dabu:
- Siapkan 1/2 Kg Ayam (pilih ayam yang bertulang)
- Siapkan Bumbu racik ayam goreng
- Sediakan Penyedap rasa
- Ambil Gula pasir
- Ambil Garam
- Siapkan Lada hitam/ lada putih bubuk
- Siapkan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Serai
- Ambil Bahan sambal dabu-dabu
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 20 cabe rawit merah
- Gunakan 2 buah tomat hijau
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Gunakan 4 batang serai ukuran kecil
- Gunakan Daun kemangi (seharusnya daun jeruk tetapi memanfaatkan bahan)
- Ambil Jeruk nipis
Yang membedakan sambal dabu-dabu dengan sambal matah adalah. Resep membuat Sambal Dabu-Dabu belakangan banyak dicari. Soalnya, sambal enak dan sederhana ini cocok banget menemani ikan goreng, ayam goreng sampai aneka bakaran, lo.
Cara membuat Ayam goreng sambal dabu-dabu:
- Potong ayam sesuai selera. Lalu ungkep ayam selama -+ 30 menit dengan menambahkan bumbu racik ayam goreng. Saya disini menambahkan sebatang serai, daun jeruk dan daun salam serta satu sdm gula pasir untuk menambahkan cita rasa ayam yang manis.
- Setelah matang, angkat ayam dan tiriskan. Tinggal goreng ayamnya saja (saya suka dengan tekstur ayam yang agak garisng jadi saya goreng sampai garing).
- Untuk membuat sambal dabu-dabu, yang pertama iris bahan-bahan yang ada, seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, serai dan potong dadu tomat hijau dan tomat merahnya.
- Tambahkan daun kemangi, dengan penyedap rasa, garam, gula pasir dan lada hitam / lada putih bubuk. Aduk, lalu tambahkan minyak panas bekas menggoreng ayam kedalam wadah.
- Terakhir tambahkan perasan jeruk nipis. Lalu hidangkan dengan penuh cinta.
Sambal dabu-dabu ini merupakan olahan khas kota Manado, Sulawesi Utara. Bukan hanya itu, sambal dabu-dabu juga sering kali diolah secara. Untuk membuat sambal dabu-dabu, iris semua cabai, tomat dan bawang sesuai selera, boleh berbentuk dadu atau sesuka hati.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng sambal dabu-dabu yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
