Opor Ayam Tahu Kentang
Opor Ayam Tahu Kentang

Sobat lagi butuh ide resep opor ayam tahu kentang yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam tahu kentang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam tahu kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam tahu kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam tahu kentang yang siap dikreasikan. Sobat dapat menyiapkan Opor Ayam Tahu Kentang memakai 21 bahan-bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam Tahu Kentang:
  1. Gunakan 1 kg ayam (me:bag.paha)
  2. Siapkan 5 bj tahu segitiga coklat belah 2
  3. Ambil 2 bj kentang uk.besar
  4. Sediakan 8 siung bawang merah
  5. Sediakan 4 siung bawang putih
  6. Gunakan 1 ruas jari kunyit
  7. Sediakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
  8. Gunakan 1 btg serai
  9. Siapkan 3 lmbr daun jeruk
  10. Gunakan 1 ruas jari jahe
  11. Ambil 2 lmbr daun salam
  12. Siapkan 2 btr kemiri sangrai
  13. Sediakan 1 bh bunga lawang
  14. Ambil 1 biji pala
  15. Gunakan 2 cm kayu manis
  16. Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk sangrai
  17. Sediakan 1/2 sdm lada bubuk
  18. Ambil 1 Liter santan cair
  19. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  20. Ambil 2 bks bumbu indofood opor ayam (supaya bumbunya lebih terasa)
  21. Sediakan Garam, penyedap,kaldu bubuk
Cara menyiapkan Opor Ayam Tahu Kentang:
  1. Rebus ayam sampai setengah matang kemudian potong2 tahu dan kentang
  2. Haluskan bumbu-bumbu kecuali lengkuas,daun salam,daun jeruk,serai,pala,bunga lawang,kayu manis
  3. Panaskan minyak,tumis semua bumbu(termasuk bumbu indofood td) kemudian masukkan daun salam,serai,daun jeruk,bunga lawang,biji pala,kayu manis dan tumis hingga harum
  4. Masukkan ayam aduk rata, setelah itu masukkan santan
  5. Kemudian masukkan tahu dan kentang
  6. Tunggu hingga mendidih, beri garam,lada,kaldu bubuk
  7. Tunggu sampai kuah meresap ke dalam ayam dan kuah agak mengental,
  8. Tes rasa, kemudian angkat. Siap disajikan bersama nasi hangat

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam tahu kentang yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!