Kamu lagi mencari ide resep ayam crispy asam manis pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam crispy asam manis pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam crispy asam manis pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam crispy asam manis pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi hidangan spesial.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat ayam crispy asam manis pedas yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam crispy Asam manis pedas pakai 19 bahan-bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam crispy Asam manis pedas:
- Gunakan 250 gram Daging Ayam
- Siapkan 1/2 Potong lemon
- Siapkan 1/2 sdm garam
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Gunakan 1 sdm tepung Maizena
- Ambil 1/2 sdm lada bubuk
- Gunakan 1/2 sdm gula
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan Saus
- Sediakan 1/2 Siung bawang bombay
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 5 bua cabe merah keriting
- Siapkan 5 sdm saos tomat
- Siapkan 5 sdm saos cabe
- Sediakan 1/2 sdt penyedap makanan (optional)
- Sediakan 2-3 sdm gula pasir
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil 2 helai daun bawang
- Gunakan 150 ml air
Langkah-langkah menyiapkan Ayam crispy Asam manis pedas:
- Cuci bersih daging ayam, potong dadu kecil-kecil aja (sesuai selera) lalu sisihkan.
- Siapkan wadah, masukan dada ayam yang sudah dipotong, tambahkan garam dan perasan lemon, gula, garam dan lada. Aduk sampai merata lalu diamkan kurang lebih 5-10 menit.
- Potong wortel memanjang seperti korek, cincang bawang putih, iris bawang bombay memanjang, iris serong cabe merah.
- Campur tepung terigu dan tepung maizena, aduk rata lalu bagi sedikit untuk di beri air (adonan basah) dan satunya untuk adonan kering.
- Panaskan minyak didalam wajan. Celupkan ayam ke adonan basah lalu ke adonan kering- adonan basah-adonan kering (diulang duakali). Goreng satu persatu, lakukan sampai daging ayamnya habis.
- Goreng ayam sampai warnanya kuning ke emasan, jika sudah, angkat dan tiriskan
- Panaskan wajan diatas kompor, beri sedikit minyak jika sudah panas masukan bawang putih+bawang bombay+cabe merah, tumis sampai layu.
- Tambahkan potongan wortel, tumis sampai layu, lalu tambahkan saos tomat, saos cabe, penyedap rasa dan gula.
- Masukan air, biarkan sampe meletup letup lalu masukan ayam yang sudah digoreng. Terakhir tambahkan daun bawang.
- Aduk- aduk ayam sampai tercampur rata dengan saus asam manis pedesnya. Kalau dirasa sudah tercampur rata. Matikan kompor dan sajikan kedalam wadah.
- Ayam crispy asam manis pedas siap dihidangkan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam crispy asam manis pedas yang bisa Bunda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
