Sobat sedang perlu inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam yang sedap selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu mengundang selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat memasak Opor ayam memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini tahap dalam membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam:
- Gunakan 1 kg ayam
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 300 cc santan kental
- Ambil 2 buah tomat, daun bawang 1 batang
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 butir bawang putih
- Gunakan 2 cm kunyit dibakar
- Ambil 4 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sendok teh ketumbar
- Ambil 1/2 sendok teh merica
- Siapkan 1 cm kunci
- Sediakan sesuai selera garam
- Siapkan sesuai selera gula merah
- Siapkan kaldu ayam
- Gunakan 250 cc air
Salah satu menu kuliner yang terkenal di kalangan masyarakat adalah opor ayam. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan.
Langkah-langkah membuat Opor ayam:
- Rebus sebentar ayam, suwir- suwir
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan ayam hiingga berubah warna tambah air 250 cc biarkan meresap
- Masukkan santan, bahan lainnya sambil diaduk
- Masak hingga mendidih dan koreksi rasa
Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
