Anda sedang membutuhkan ide resep opor ayam pedes yang unik? Cara mengolahnya memang susah-susah gampang. Jika keliru memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam pedes yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam pedes, yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam pedes enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian laziss.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam pedes yang siap dikreasikan. Bunda bisa memasak Opor Ayam Pedes menggunakan 16 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam Pedes:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Gunakan 2 sachet santan instan
- Gunakan 2 batang sereh (geprek)
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 buah cabe merah keriting
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/4 sdt gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Pedes:
- Bersihkan ayam, rebus ayam dua kali. Rebusan pertama buang air kaldu nya. Kemudian bersihkan ayam dan rebus lagi..air rebusan ke dua disisihak jangan dibuang. Siapkan bahan bahan nya.
- Halus kan bahan dengan diblender atau di ulek. Saya di blender. Kemudian di tumis dengan minyak sedikit,.sampai harum dan matang.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek. Tambahkan garam,.gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk aduk tambahkan air kaldu ayam bekas rebusan kedua.
- Masukan ayam,tambahkan santan dan aduk aduk..
- Aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa dan ayam sudah empuk. Matikan api dan siap disajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Pedes yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Sobat yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
