Anda lagi perlu inspirasi resep ayam goreng sambal matah keju yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah memasak maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal matah keju yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng sambal matah keju, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng sambal matah keju mengundang selera di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng sambal matah keju yang siap dikreasikan. Bunda bisa membuat Ayam Goreng Sambal Matah Keju pakai 18 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Sambal Matah Keju:
- Ambil 6 pcs paha ayam/ bagian ayam sesuai selera
- Siapkan 2 siung bawang putih cincang
- Sediakan 1/2 ibu jari jahe cincang
- Sediakan secukupnya garam dan merica
- Sediakan 6 sendok makan tepung terigu
- Sediakan secukupnya minyak
- Ambil Bahan sambal matah
- Siapkan 2 batang serai ambil tengahnya
- Sediakan 1/2 buah bawang bombai
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabai hijau
- Siapkan 20 buah cabai rawit
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 saset kecil terasi udang
- Sediakan 6 sendok makan minyak goreng
- Sediakan secukupnya keju parut mozarella atau chedar
- Gunakan secukupnya garam dan merica
- Gunakan secukupnya air lemon/ jeruk nipis
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Sambal Matah Keju:
- Siapkan paha ayam/ bagian ayam yang di suka. Cuci bersih lalu bumbui dengan bawang putih dan jahe cincang, garam dan merica, aduk rata, diamkan 10 menit agar meresap. Siapkan tepung terigu, balurin ayam dengan tepung sampai rata.
- Kemudian goreng ayam yang sudah di tepungi sampai berubah warna dan matang. Kemudian selagi ayam masi panas geprek menggunakan palu daging atau uleg kan. Kemudian sisihkan dalam wadah atau loyang.
- Siapkan semua bahan sambal matah. Iris2 tipis semua bahan, terasi cincang halus, kemudian taruh semua bahan yang sdh di iris dalam wadah.
- Kemudian panaskan 6 sendok makan minyak goreng, setelah panas tuangkan kedalam bahan sambal matah, aduk rata dan kasih perasan air lemon atau jeruk nipis secukupnya, tambahkan garam dan merica aduk rata.
- Kemudian taruh secukupnya sambal matah di atas ayam goreng yang sudah di geprek. Lalu beri parutan keju secukupnya, kemudian panggang di oven selama 5 menit, pungsinya agar keju meleleh atau anda bisa menaruh loyang atau teplon di atas tungku dengan api kecil dan menutup nya agar keju meleleh. Jika anda tidak suka keju, anda bisa langsung menikmatinya.
- Setelah keju meleleh sajikan bersama nasi putih dan sayur pendaping sesuai selera.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal matah keju yang bisa Bunda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
