Sobat lagi memerlukan ide resep opor ayam (pelengkap sego liwet) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam (pelengkap sego liwet) yang sedap seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (pelengkap sego liwet), yang pertama adalah dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam (pelengkap sego liwet) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi hidangan laziss.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam (pelengkap sego liwet) sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kitasecara tidak langsung. Sobat dapat memasak Opor ayam (pelengkap Sego liwet) pakai 16 bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor ayam (pelengkap Sego liwet):
- Gunakan 3/4 kg daging ayam kampung, pilih yg muda biar ga alot
- Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, encerkan dg air 600 ml
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 6 siung bawang merah (saya pake segenggaman krn adanya ukuran kecil²)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Seruas jari kunyit
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 2 btg sereh
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil Sepotong lengkuas
- Ambil secukupnya Garam dan gula merah
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu. Tujuannya ialah untuk membersihkan sisa kotoran. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk-aduk supaya ayam bisa matang dengan merata.
Langkah-langkah membuat Opor ayam (pelengkap Sego liwet):
- Cuci bersih ayam, dimasak uth atau dipotong potong sesuai selera, siapkan bumbu uleg
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, masukkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit santan lalu masukkan ayam,
- Aduk sebentar lalu diungkeb, dan tambahkan santan
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa, sesekali aduk dan tunggu sampai santan menyusut
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental dn berminyak, tes rasa dan angkat.
- Sajikan utuh, potong-potong, atau disuwir sebagai pelengkap nasi liwet, taburi bawang goreng biar lebih mantap👍
Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. Kurang lengkap rasanya lebaran tanpa ada opor ayam, yaa nggak sih? Tenang, bukan Endeus namanya kalau nggak memberikan inspirasi masakan setiap hari. Kali ini kami membuat resep legendaris opor ayam khas cepu menggunakan bumbu terbaru dari @bangowarisankuliner.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam (pelengkap Sego liwet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Bunda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
