Anda sedang mencari inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Jika salah memasak maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat mengundang napsu makan kita.
Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hidangan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam bakar bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan mudah, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluargasecara tidak langsung. Sobat bisa menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak pakai 20 bahan-bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Siapkan 4 sayap ayam ukuran besar
- Siapkan Bumbu Yang Di Haluskan
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah mix sama cabe keriting
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 butir kemiri
- Siapkan Rempah Geprek
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 1 ruas lengkoas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu lain
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 3 sdm gula merah setelah disisir
- Siapkan secukupnya Royco
- Gunakan 500 ml santan encer
Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.
Cara menyiapkan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
- Cuci bersih ayam lalu tusuk² pakai garpu agar bumbu meresap nantinya
- Tumis semua bumbu halus hingga matang dan harum jangan lupa tambahkan rempah geprek
- Lalu masukkan ayam aduk rata jangan di tambah air dulu karena ayam akan mengeluarkan kaldu airnya nanti
- Masukkan santan tambahkan garam,gula pasir,gula merah dan royco
- Masak hingga ayam empuk dan santan menyusut jangan lupa test rasa
- Jika di rasa ayam belum empuk dan bumbu sudah menyusut baru boleh tambahkan air
- Setelah semua pas panggang ayam di teflon atau alat pembakaran lainnya sambil sesekali diolesi bumbu
- Angkat ayambak lumuri sisa bumbu dan sajikan bersama sambal andalan masing²
- Noted :
- Sebaiknya kemiri,ketumbar dan kunyit di sangrai dulu biar aroma lebih keluar dan lebih harum serta biar tidak langu di bumbu sebab apabila numis bumbu gak matang maka akan langu
- Cabe boleh buang bijinya jika untuk anak² jadi tidak pedas tapi dapat warna merahnya
- Saran saya bumbu di banyakin deh buat lumuran sebab enak😂
- Hati hati penambahan garam dan teman² diawal berpotensi keasinan atau kemanisan jadi sebaiknya sedikit dulu nanti kalau kurang bisa tambah di bagian akhir
- Selamat mencoba,happy cooking n baking semua,jangan lupa cantik dan bahagia😘😘😘
Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara memasak ayam bakar bumbu rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
