Bunda sedang perlu inspirasi resep ayam bakar ala resto padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar ala resto padang yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat menggoda selera kita.
Pasti jadi dan pasti gurih kalau tahu rahasia gurihnya ini. Tidak heran jika menu ayam bakar ini selalu laris manis. Bahkan kita sudah puas hanya makan ayam bakar dengan nasi putih saja.
Ada hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ala resto padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar ala resto padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar ala resto padang yang siap dikreasikan. Sobat dapat membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 genggam cabe merah kriting
- Sediakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan Bahan:
- Gunakan 1 ekor ayam pejantan/ kampung muda
- Gunakan 4 lembar daun jeruk, sobek2
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Sediakan 4 lembar daun kunyit (2 lembar diikat, 2 lebar di iris halus)
- Siapkan 100-120 santal kental
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya air
Menu ini terbuat dari ayam yang telah dimasak lebih dahulu dengan beragam bumbu dan santan. Kemudian baru dibakar hingga menghasilkan rasa yang nikmat. Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar. Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan.
Cara membuat Ayam Bakar Ala Resto Padang:
- Nah ini dia step tambahan yg saya gunakan. Jadi sebelum bumbu dihaluskan. Sangrai/ bakar dlu bumbu halusnya. Ini gunanya mengeluarkan minyak atsiri yg terkandung pada rempah2. Dan bumbunya tidak bau langu
- Lalu blender hingga halus.
- Siapkan wajan, masukkan bumbu, santan dan dedauanan
- Tambahkan air secukupnya. Masak hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam. Ungkep hingga bumbu meresap
- Ungkep selama kurleb 45-60 menit. Hingga kering seperti di gambar.
- Panggang/ bakar ayam
- Siap disantaaap… hmmm harum dan yummy
Resep Caramel Frappuccino ala Kafe, Dijamin Ketagihan! Resep Telur Dadar Padang, Makan Jadi Tambah Berselera Resep Dendeng Batokok Khas Padang, Pedasnya Menggoyang Lidah! Resep Ayam Bakar Madu Cara termudah Membuat Ikan Kembung Bakar Padang Kekinian. in Seafood. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini. Ayam bakar khas padang ini memang mengutamakan ayam sebagai bahan utamanya dan tentu saja cabai untuk membuat rasanya menjadi pedas sesuai ciri khas masakan Padang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar ala resto padang yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
