Anda lagi memerlukan inspirasi resep ayam bakar khas padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam bakar khas padang yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Mulai dari penggunaan rempah hingga proses pemasakannya. Ayam bakar yang pertama adalah Ayam Bakar Padang, sajian masakan ayam bakar ini bisa jadi alternatif buat kamu yang suka. Salah satunya adalah menu yang asli berasal dari Sumatera Barat, tepatnya dari Kota padang ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar khas padang, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar khas padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian laziss.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar khas padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Bakar Khas Padang memakai 17 bahan-bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini tahap untuk membuat masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Khas Padang:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil 4 lmbr Daun Salam
- Sediakan 2 btg Sereh
- Gunakan 4 lmbr Daun Jeruk
- Ambil 1 lmbr Daun Kunyit
- Ambil 1 btl Cuka
- Ambil 1/2 gelas Santan Kental
- Siapkan secukupnya Garam, Gula, Penyedap
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 buah Cabe Merah Kriting
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Siapkan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 3 butir Ketumbar
- Gunakan 1 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Gunakan 1 ruas Kunyit
Baca juga: Resep Masak Soto Mi yang Bikin Nagih, Sajian Lezat Khas Kota Hujan. Ternyata untuk membuat ayam bakar ini tidak terlalu susah. Berikut resep ayam bakar Padang yang bisa Anda coba. Kali ini kita masak ayam bakar bumbu padang, sebenernya bumbunya mirip ayam kalio cuma sentuhan akhirnya dibakar.
Cara membuat Ayam Bakar Khas Padang:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan cuka, diamkan selama 20 menit, lalu bilas kembali.
- Tumis semua bumbu halus, beri daun salam, sereh geprek, daun jeruk, dan daun kunyit, tambahkan gula, garam, penyedap.
- Masukan ayam, lumuri dengan bumbu sampai merata, bolak balik, tutup wajan biarkan bumbu meresap.
- Masukan santan kental dan ungkep sampai santan surut meresap dengan bumbu.
- Bakar ayam, sambil olesi dengan bumbu bekas ungkepnya. saya bakar pake happy call ya, biar gampang bolak balik nya, soalnya lumayan berat ayam nya 🤣
Satu lagi pilihan lauk yang populer di RM Padang, bahkan sering dijadikan indikator keaslian dan. Tidak heran jika menu ayam bakar ini selalu laris manis. Bahkan kita sudah puas hanya makan ayam bakar dengan nasi putih saja. Selain pada rasanya, kenikmatan ayam bakar juga terletak pada aromanya. Ada beragam ayam bakar dari berbagai daerah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar khas padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!
