Ayam Bakar Bumbu Rujak
Ayam Bakar Bumbu Rujak

Sobat sedang memerlukan inspirasi resep ayam bakar bumbu rujak yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru membuat maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar bumbu rujak, yang pertama adalah dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara memasak dan cara penyajiannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam bakar bumbu rujak yang enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini dapat jadi sajian maknyuss.

Ayam bakar bumbu rujak mempunyai cita rasa yang gurih dengan bumbunya yang sedikit pedas dan manis, di jamin rasanya akan menggugah selera makan Anda. Ayam bumbu rujak is a typical Javanese food made from chicken meat which is still young and uses a red basic spice then grilled. A red base is a spice made from salt, garlic, onion, and red chili.

Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar bumbu rujak yang siap dikreasikan. Sobat dapat memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Gunakan 250 gram dada ayam
  2. Ambil 200 ml santan cair
  3. Sediakan 1 sdm air asam jawa
  4. Sediakan 1 sdm gula merah
  5. Siapkan 1 batang serai, geprek
  6. Gunakan 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Ambil 2 lembar daun jeruk
  8. Ambil Secukupnya gula, garam
  9. Siapkan Bumbu halus :
  10. Gunakan 6 siung bawang putih
  11. Gunakan 8 siung bawang merah
  12. Sediakan 3 butir kemiri utuh
  13. Sediakan 1 buah cabe merah
  14. Gunakan 5 buah cabe rawit merah (tambahkan jika suka pedas)
  15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Rasanya juga sama lezatnya, namun semakin menggoda karena berpadu dengan aroma bakaran yang khas. Ikuti cara membuat ayam bakar rujak yang dijamin enak! Ayam bakar pasti sudah tidak asing lagi ditelinga Anda. Saat ini banyak orang yang tertarik membuat ayam bakar madu, taliwang, bumbu rujak, dan pedas manis.

Cara membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak:
  1. Cuci bersih dada ayam, tiriskan (boleh dipotong-potong atau dibiarkan utuh, sesuai selera saja)
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang bersama sereh, lengkuas geprek dan daun jeruk
  3. Masukkan dada ayam, aduk hingga bumbu rata membalut ayam kemudian masukkan santan cair, aduk hingga rata
  4. Tambahkan gula merah, garam, gula pasir, dan air asam jawa, aduk hingga rata
  5. Ungkep ayam hingga bumbu meresap sempurna, ayam empuk dan matang, serta bumbu menyusut dan kental. Tutup panci untuk mempercepat proses memasak ayam
  6. Terakhir panggang atau bakar ayam diatas grill pan atau bara api dengan sesekali mengoles ayam menggunakan sisa bumbu ungkep, panggang hingga bumbu meresap sempurna dan siap disajikan

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi makanan favorit beberapa orang dan kalangan. Sebelum dibakar, ayam bakar padang harus dimasak dalam racikan aneka bumbu hingga mengental dan meresap sempurna. Ada juga resep ayam bakar ekonomis yang bisa dibuat dalam waktu singkat. Kali ini Duo Bikin Laper mencicipi sedapnya ayam bakar bambu dengan bumbu Manado hingga ikan patin bakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!