Kamu sedang membutuhkan ide resep ayam asam manis khas banjar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal ayam asam manis khas banjar yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa menggoda selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis khas banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam asam manis khas banjar enak di mana pun Bunda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Namun sajian resep ayam asam manis tentunya nggak kalah nikmat loh. Rasanya gurih dengan saus yang asam manis segar, akan menjadi hidangan yang nggak membosankan di lidah. Resep masakan yang satu ini, diolah dengan adaptasi resep populer.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam asam manis khas banjar yang siap dikreasikan. Bunda dapat memasak Ayam Asam Manis khas Banjar pakai 17 jenis bahan dan 3 cara pembuatan. Berikut ini cara untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Asam Manis khas Banjar:
- Siapkan 3-4 iris daging Ayam
- Gunakan 2 butir telor rebus(bisa di ganti telor matasapi)
- Sediakan 3 siung bamer(iris)
- Sediakan 3 siung baput(iris)
- Sediakan 1/2 buah bawang bombay(iris)
- Gunakan 1 sdm Saos tomat banjar(tomato)
- Sediakan 1/2 buah tomat(potong kecil)
- Ambil 1 buah cabe ijo&merah(iris serong)
- Ambil 1 sdm air asam jawa
- Siapkan 1-2 sdm kecap manis
- Gunakan Garam,gula,penyedap
- Gunakan Gula merah
- Sediakan Minyak
- Ambil Air
- Siapkan Buat marinasi Ayam:
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdm saos tomat(tomato)
Karena kini Bunda bisa membuat koloke dengan menggunakan jamur, ikan (koloke ikan kakap, koloke ikan gurami) dan udang. Ayam asam manis merupakan makanan khas Kanton yang sering ditemui di menu restoran china. Lumuri ayam dengan bumbu halus hingga tercampur rata. Makanan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan yang satu ini merupakan cemilan khas suku Banjar.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Asam Manis khas Banjar:
- Ayam yang sudah bersih di marinasi dg garam&tsaos tomat diamkan kurang lebih 15 menit,goreng setengah matang,sisihkan
- Siapkan wajan,Lalu tumis semua bahan iris,(lombok ijo merah belakangan saja)sampai layu,masukan Air,gula merah dan buah tomat yang sdh di potong juga Saos tomat,kecap,tunggu sampe mendidih baru masukan Ayam
- Kasih garam,gula dan penyedap,juga Lombok ijo&merah,masak sampai Ayam empuk dan air menyusut,jangan lupa tes Rasa,y,Ayam Asam Manis siap di santap dengan Nasi Putih&Acar timun 👌
Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli. Soto banjar tidak menggunakan kunyit, melainkan kayu manis. Hal tersebut menyebabkan warna kuahnya Cacapan asam biasa disantap sebagai makanan pendamping untuk berbagai kuliner khas Beberapa bagian itu antara lain leher ayam, kulit ayam, dan lemak-lemak ayam yang digiling. Terbuat dari beras, kayu manis, kaldu, lada, dan bawang putih yang dimasak hingga beras menjadi bubur.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Asam Manis khas Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
