Kamu sedang butuh inspirasi resep opor ayam (pelengkap sego liwet) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasak maka hasilnya kurang mantap dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam (pelengkap sego liwet) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang napsu makan kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam (pelengkap sego liwet), yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam (pelengkap sego liwet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka makanan ini dapat menjadi sajian spesial.
Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Selain itu, taburan bawang merah di atasnya. Mungkin kita sudah terbiasa mengonsumsi opor ayam, tapi apakah Anda sudah tahu apa saja bahan-bahan dan cara pembuatannya.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam (pelengkap sego liwet) yang siap dikreasikan. Sobat bisa membuat Opor ayam (pelengkap Sego liwet) pakai 16 bahan-bahan dan 6 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Opor ayam (pelengkap Sego liwet):
- Ambil 3/4 kg daging ayam kampung, pilih yg muda biar ga alot
- Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran kecil, encerkan dg air 600 ml
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 6 siung bawang merah (saya pake segenggaman krn adanya ukuran kecil²)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Seruas jari kunyit
- Siapkan Bumbu Cemplung:
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan Sepotong lengkuas
- Gunakan secukupnya Garam dan gula merah
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Bawang goreng secukupnya untuk taburan
Daerah Sumatera biasanya menghidangkan opor ayam sejajar dengan telur balado, rendang, serta Dalam proses masak opor ayam, tentu yang perlu dilakukan adalah merebus ayam terlebih dahulu. Tujuannya ialah untuk membersihkan sisa kotoran. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur. Masak dengan api kecil, sesekali diaduk-aduk supaya ayam bisa matang dengan merata.
Langkah-langkah membuat Opor ayam (pelengkap Sego liwet):
- Cuci bersih ayam, dimasak uth atau dipotong potong sesuai selera, siapkan bumbu uleg
- Tumis bumbu halus dalam minyak panas sampai harum, masukkan bumbu lainnya, tambahkan sedikit santan lalu masukkan ayam,
- Aduk sebentar lalu diungkeb, dan tambahkan santan
- Masukkan garam, gula dan penyedap rasa, sesekali aduk dan tunggu sampai santan menyusut
- Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental dn berminyak, tes rasa dan angkat.
- Sajikan utuh, potong-potong, atau disuwir sebagai pelengkap nasi liwet, taburi bawang goreng biar lebih mantap👍
Siapa yang tidak pernah makan opor ayam? Hampir semua orang pasti pernah mencicipi makanan yang sudah banyak dikenal di seluruh Indonesia ini. Kurang lengkap rasanya lebaran tanpa ada opor ayam, yaa nggak sih? Tenang, bukan Endeus namanya kalau nggak memberikan inspirasi masakan setiap hari. Kali ini kami membuat resep legendaris opor ayam khas cepu menggunakan bumbu terbaru dari @bangowarisankuliner.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam (pelengkap Sego liwet) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang maknyuss untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
