Kamu sedang butuh ide resep opor ayam cianjur (ayam kampung) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru membuat maka hasilnya kurang mantap dan tidak mengundang selera. Padahal opor ayam cianjur (ayam kampung) yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat menggoda napsu makan kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam cianjur (ayam kampung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam cianjur (ayam kampung) yang enak di mana pun Anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk membuat opor ayam cianjur (ayam kampung) yang siap dikreasikan. Sobat bisa menyiapkan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):
- Siapkan 1 ekor ayam kampung
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 1 btg serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 1/4 biji pala geprek
- Siapkan 200 ml santan cair
- Gunakan 65 ml santan kental
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt merica
- Gunakan 4 buah kemiri
Cara menyiapkan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung):
- Potong ayam cuci bersih, rebus dulu ayam kampung sekitar 1/2 jam
- Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus, kunyit dan kemiri sangan terlebih dahulu
- Buat bumbu halusnya, tumis dgn bumbu cemplung tambahkan sedikit air masukkan ayam kampung aduk2 supaya bumbu rata dan tuangkan santan cair, biarkan mendidih
- Tambahkan santan kental dan bumbu penyedap, ungkep sampai ayam empuk
- Sajikan opor ayam nya
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Cianjur (Ayam Kampung) yang mudah di atas dapat membantu Bunda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!