Ayam Goreng Sambal Ijo
Ayam Goreng Sambal Ijo

Kamu lagi butuh ide resep ayam goreng sambal ijo yang unik? Cara memasaknya memang susah-susah gampang. Bila keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan tidak mengundang selera. Padahal ayam goreng sambal ijo yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing napsu makan kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal ijo, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan fresh sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian laziss.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk memasak ayam goreng sambal ijo yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Goreng Sambal Ijo pakai 14 bahan-bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam mengolah hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Goreng Sambal Ijo:
  1. Ambil 500 gr ayam potong cuci bersih
  2. Sediakan 1 sachet bumbu ayam goreng kokita (biar praktis 😆)
  3. Ambil 3 batang sereh
  4. Ambil 3 lembar daun salam
  5. Ambil 1 gelas air
  6. Siapkan minyak untuk menggoreng
  7. Siapkan bumbu sambal
  8. Gunakan 10 buah cabe hijau
  9. Ambil 10 buah cabe rawit hijau (boleh lebih kalo suka pedess)
  10. Gunakan 3 siung bawang putih ukr besar
  11. Sediakan 5 lembar daun jeruk (buang bagian yg keras nya)
  12. Ambil 1 sdt garam
  13. Ambil sedikit merica bubuk
  14. Gunakan seujung sendok teh gula pasir
Cara membuat Ayam Goreng Sambal Ijo:
  1. Geprek batang sereh, masukan ayam yg sudah dibersihkan ke dalam wajan ato panci, campur dengan bumbu kokita, sereh, daun salam, dan air, aduk dengan tangan lalu ungkep ayam sampe air ny habis
  2. Pindahkan ke wadah tertutup diamkan sebentar, sambil menunggu ayam dingin, kita bikin sambel deh
  3. Tumis bahan bahan sambel dgn sedikit minyak, kecuali daun jeruk, tutup saat menggoreng biar cipratan minyak tetep aman
  4. Ulek kasar bahan sambel yg tadi di tumis, beri garam, gula dan merica, juga daun jeruk
  5. Goreng ayam sampe mateng, suka ada bumbu yg tetep menempel gpp biarin aja, tiriskan, lalu lumuri dengan sambel ijo yg sudah di ulek tadi
  6. Sajikan dengan nasi angeut dan lalapan. selamat mencoba 😁

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!