Sobat sedang perlu ide resep opor ayam kuning yang unik? Cara memasaknya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila salah memasak maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu mengundang selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor ayam kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa memasak Opor Ayam Kuning pakai 24 bahan-bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Sediakan 1 ekor Ayam
- Ambil 5 potong Tahu
- Gunakan 5 potong Tempe
- Siapkan 500 ml Santan
- Siapkan Bawang Goreng
- Siapkan Cabai Rawit Merah
- Siapkan Cabai Rawit Hijau
- Ambil Bumbu Halus
- Siapkan 12 siung Bawang Merah
- Gunakan 7 siung Bawang Putih
- Ambil 1 ruas Jahe, bakar
- Sediakan 2 ruas Kunyit, bakar (kalau kurang suka warna kuning yang intens, pakai 1 ruas aja)
- Gunakan 3 butir Kemiri, bakar
- Gunakan 1 sdm Ketumbar Bubuk
- Ambil 1 sdt Jinten Bubuk
- Gunakan 1 sdt Lada Bubuk
- Ambil Bumbu Cemplung
- Siapkan 2 buah Sereh, geprek
- Ambil 2 ruas Lengkuas, geprek
- Siapkan 3 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Gunakan 2 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1,5 sdt Kaldu Ayam (Me: Totole)
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuning:
- Bersihkan ayam lalu rebus sebentar untuk mengurangi lemak dan lendirnya
- Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai layu dan harum, kemudian masukkan ayam, tahu dan tempe. Aduk rata secara perlahan agar bahan bahan tidak hancur
- Tuang santan, masak hingga mendidih lalu masukkan garam gula dan kaldu bubuk. Test rasa sesuai selera. Tunggu sampai matang, 5 menit sebelum matikan kompor, cemplungkan cabe rawit merah hijau dan bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning yang mudah di atas dapat membantu Sobat menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
