Opor Ayam Kuah Putih
Opor Ayam Kuah Putih

Anda lagi memerlukan ide resep opor ayam kuah putih yang unik? Cara mengolahnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru memasak maka hasilnya kurang mantap dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuah putih yang lezat harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat mengundang selera kita.

Ada hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kuah putih, yang pertama adalah dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing bila mau menyiapkan opor ayam kuah putih enak di mana pun Sobat berada, karena asal sudah tahu triknya maka masakan ini bisa jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa langkah mudah dan praktis untuk memasak opor ayam kuah putih yang siap dikreasikan. Kamu dapat mengolah Opor Ayam Kuah Putih menggunakan 16 jenis bahan dan 5 cara pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk mengolah masakannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Opor Ayam Kuah Putih:
  1. Gunakan 1 ekor Ayam, potong 10 (saya cuma pakai 6 potong)
  2. Ambil 2 lembar Daun Jeruk
  3. Siapkan 3 lembar Daun Salam
  4. Ambil 1 ruas Lengkuas, geprek
  5. Siapkan 1 batang Sereh, geprek
  6. Sediakan 700 ml Air
  7. Siapkan 65 ml Santan Instan (Kara)
  8. Gunakan Secukupnya Garam
  9. Sediakan Secukupnya Kaldu bubuk
  10. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
  11. Gunakan 6 siung Bawang Merah
  12. Siapkan 2 siung Bawang Putih
  13. Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
  14. Siapkan 1/2 sdm Ketumbar bubuk
  15. Gunakan Secukupnya Lada bubuk
  16. Siapkan Secukupnya Minyak untuk menumis
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Kuah Putih:
  1. Cuci bersih ayam dan siapkan bumbu untuk dihaluskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas & sereh yg sudah digeprek sampai harum, kemudian masukkan ayam aduk rata.
  3. Masukkan air dan santan, aduk-aduk supaya santannya tidak pecah. Masak -+ 35 menit sampai bumbu meresap.
  4. Masukkan garam & kaldu bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan apinya.
  5. Opor Ayam siap disajikan, jangan lupa taburkan bawang goreng. Nb : Saya biasanya memasak opor malam hari untuk dikonsumsi besok paginya supaya bumbunya lebih meresap.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memasak opor ayam kuah putih yang bisa Kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!